Lody ciasteczkowe – słynne na świecie cookie dough ice cream!

Długi weekend w pełni, słońce grzeje niczym w środku lata, brakuje tylko do pełni szczęścia czegoś na ochłodę!

Dziś u mnie zagościły słynne na całym świecie – cookie dough ice cream, czyli po prostu lody ciasteczkowe. Chyba nie muszę zapewniać, że są po prostu nieziemskie!

Składniki:

Lody:

  • zamrożone banany
  • ekstrakt waniliowy

Kawałki ciasteczek:

  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki cukru pudru (preferowanie z brązowego)
  • 3 łyżki oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1/2 szklani mąki owsianej
  • 1 łyżka mleka
  • opcjonalnie: kawałki czekolady

Instrukcje:

  1.  Składniki na ciasteczka zagnieć w misce do uzyskania jednolitej konsystencji
  2. Ciasto przełóż na talerz wyłożony folią spożywczą, uformuj zbity prostokąt (jeśli ciasto nie będzie ‚upakowane’ ciasteczka będą się bardziej kruszyć)
  3. Wstaw do zamrażarki na 4 godziny lub więcej, aż ciasto stanie się twarde i będzie można pokroić je na kawałki
  4. Schowaj do zamrażarki również pucharki, w których podasz lody, zapobiegnie nadmiernemum topnieniu lodów
  5. Gdy ciasteczka są twarde, pokrój je na kawałki
  6. By przygotować lody zmiksuj w blenderze banany z ekstraktem waniliowym
  7. Wmieszaj łyżką kawałki ciasteczek
  8. Przełóż do zmrożonych miseczek, podawaj od razu lodyciasteczkowy

Smacznego!
życzę wszystkiem udanego długiego weekendu :)

Jedno przemyślenie na temat “Lody ciasteczkowe – słynne na świecie cookie dough ice cream!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>